さくらんぼ 山形の佐藤錦の変わり種、アヒルさんと双子ちゃんです。

さくらんぼ　山形の佐藤錦の変わり種　　アヒルさんです。

さくらんぼ　山形佐藤錦の変わり種　　双子ちゃんです。

お店で出会う事のできない変わり種です。

塩竃 「すし哲」 （仙台駅ビルB1F）

私の人生の大先輩が推薦のお店。「すし哲」（仙台駅ビルB1F）にその大先輩と一緒にお邪魔してきました。

入店したのはお昼前にも関わらず、席はもう八割ぐらい埋まってます。さすが人気店です。

本店は宮城県塩竃市にあります。

実は20年ぐらい前に幾度が本店にお邪魔したことがあります。

20年前の本店「すし哲」は美味しいとは思いましたが、若さの為か握りの大きさが物足りないとか思っていたように思いましす。しかし一品物の超新鮮な生蛸刺とか感動したのを思い出します。

そして今回、仙台駅ビルの「すし哲」は初めての入店です。先輩ありがとうございます（笑）

握りの大きさは昔と同じようです。

あれから20年歳をとった今、口にしてみると丁度いい握りの大きさに感じるのです。

そういう事なんだ。と悟った次第です。

シャリは柔らかめに握ってあるので口の中で程よく崩れます。
と共に米粒とネタが融合しますので歯ごたえよりも舌がかなり敏感に先に反応します。

つまり誤魔化しが効きかない本気の寿司だと一瞬で悟りました。

歳をとったからこういうコメントが書けるのかね？　


精神年齢は若い筈なんだけど、おっかしいな～....どうしたんだろ（笑）

穴子、子持ち昆布、蛸煮
ホッキ、アワビ、鮪中トロ、カンパチ、鮪赤身
玉子、ボタン海老、イクラ、雲丹

場所はね～　仙台駅の地下1Fの改札入口前通路を右手に歩いて10秒ぐらいです～

やきとり きむら （仙台市 文化横丁）

大先輩から飲みに誘われて向かった先は、「やきとり　きむら」1Fはカウンター席とボックス席がひとつ、2Fにも席があるようだ。私らが鎮座したのは1Fボックス席の特等席（笑）まず座って驚いたのが昭和の雰囲気。ズーンといきなり過去にタイムスリップしたかのような雰囲気、メニューだって昭和だよ。値段あまりよく覚えてないけど一串100円前後ばっか。お銚子は1本200だったかな？さんざん食って飲んで一人2千円以下だった。この店で感激したのがサッポロラガービールの大瓶が置いてあること。キリンじゃなくてサッポロラガーですよ。懐かしいのなんのってもう感激ですよ。あとね、やきとりっていうけどここは豚がメイン。でも美味かったな。私はレバーは苦手なんですが勧められて食べてみたら、ここのレバーはほんと美味しかった。世の中まだまだ解らない事だらけだお。

サンモール一番町から文化横丁に入ると右手にあります。

この灰皿、お銚子、年季の入ったテーブル。昭和だよ。

豚がメイン。下から二つ目の味噌豚が思った以上にいけるねえ。酒が進みます。

これが豚レバー。レバー嫌いだった筈の私がペロリと平らげました。これ絶妙なレアっぽい焼き加減が凄いっすよまじ。激ウルトラ美味しいっす。